食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。让孩子自己动手，充分调动孩子的感官，直接获得生活经验。立夏已过，端午将至。为此我级开展了“腌咸鸭蛋”的端午节活动。

   鸭蛋们已经准备好了，在制作咸鸭蛋之前要先认识腌制的物品——八角、食盐、白酒、保鲜膜和蛋兜等。

   第一步：清洗鸭蛋。孩子们撸起袖子，利用钢丝擦认真地给鸭蛋宝宝洗澡，很快就把蛋壳上的脏东西轻轻地洗干净了。

  第二步：让鸭蛋表壳干燥。晾干小分队已经准备好啦！将洗好的鸭蛋宝宝轻轻地放进篮子里面去，一个都没有坏，真能干！

  第三步：白酒消毒。将白酒倒入盆中，孩子们戴着一次性手套给鸭蛋宝宝的外壳消消毒。

  第四步：裹上食盐和八角炒好的香料。消好毒后，再将鸭蛋宝宝放到香料里滚一滚。

  第五步：穿上保鲜膜外衣。裹上香料后，就可以开始给鸭蛋宝宝穿上保鲜膜衣服啦，我要给鸭蛋宝宝裹的紧一点，用力捂一捂！

  第六步：将鸭蛋装入彩色蛋兜。保佑孩童消灾解难，平安顺遂，象征着吉祥好运。瞧！小小的一枚蛋兜，挂在孩子们胸前像一个个小小保护盾…

  接下来，只要将鸭蛋密封静待半个月，耐心等待，我们就可以品尝到美味的咸鸭蛋啦！在这个过程中孩子们要学会等待、学会观察做记录，相信孩子们在品尝美味的瞬间，会明白美好都需要等待，美好值得。