为进一步加强明珠幼儿园教育集团园所食堂食品安全管理工作，保障师幼日常饮食健康安全，2024年11月6-8日，集团后勤服务中心组织各园所后勤主管人员组成专项检查小组，对明珠幼儿园教育集团各园所的食堂开展食品安全专项检查。

  检查组全面巡视了食堂的各个角落，实地考察了食堂的设施配置，包括烹饪区域、食品储藏室、配餐区以及清洁区等，并依据检查清单，对食堂的环境卫生、硬件设施、餐具消毒、人员卫生及食材的储存、加工、留样等进行了全面检查。

  检查组对各园区食堂的各项管理制度、管理工作台账等相关资料进行了细致地查阅。重点查看了食堂食品采购索票凭证，出入库账单、食品原料记载本、食谱公示等资料文件，严格落实食品安全各项制度。

  交叉检查“食”刻把关，科学守护安全相伴。此次检查，既是常态化安全机制的有效检验，也是对园区食品安全工作的有力监督。明珠幼儿园教育集团将持续不断地加强幼儿园食堂的安全管理，为幼儿提供健康饮食的坚实保障。